barritas energéticas

Os paso una receta muy fácil, por si os apetece hacer unas barritas energéticas caseras a base de dátiles y nueces.

Ingredientes: 

• 2 huevos
• 150 gr. dátiles
• 150 gr. nueces
• gotas de limón
• 7 cucharadas de harina
• 1 sobre de Royal
• 1 taza de azucar moreno
• 150 gr. de manteca
• 4 cucharadas de leche

Preparación:

Mezclar los ingredientes secos, dátiles, nueces, la harina, el azucar y el Royal.
Derretir la mantequilla y mezclar con la leche.
Agregar el limón, batir los huevos y echar sobre la mezcla de los secos. Mezclar todo, cuando ya se ha formado la pasta la echamos a un molde y lo metemos en el horno a 200º unos 30´.
Cuando enfríe, cortar en tabletas o barritas y llevar envuelto en film o papel de aluminio.